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Catalogue séjours animation 2015

catalogue été 15 pep21

Le catalogue des séjours été 2015  est maintenant disponible en téléchargement

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Dijon : plus de 10 millions d'euros investis à Valmy

Les salariés, aux côtés de Jean Raquin (au centre) et Muriel Lafont, directrice adjointe de l’Esat Fontaine (à droite au centre).  Photo A.-F. B. 

Les salariés, aux côtés de Jean Raquin (au centre) et Muriel Lafont, directrice adjointe de l’Esat Fontaine (à droite au centre). Photo A.-F. B.

L’Intervalle, c’est le nom du self que viennent d’ouvrir les PEP 21 à Valmy. La première pierre d’un vaste projet de regroupement.

«Je travaille ici depuis l’ouverture », explique Yvan, 21 ans, dans un large sourire. « Tout m’intéresse, mais ce que j’aime surtout faire, c’est la plonge. » « Ça me plaît bien », confie aussi Sylvie, 36 ans, qui travaille à la préparation du self, mais aussi en salle, au contact des clients. La jeune femme, qui a cumulé déjà plusieurs expériences professionnelles, est fière d’avoir été formée, comme ses autres collègues, au CFA La Noue. « Je m’occupe des légumes, s’enthousiasme pour sa part Sabrina, 25 ans, je désinfecte, je nettoie, je mets au bac. »

Tous trois ont pour point commun d’être des travailleurs de l’Esat Fontaine, un établissement des PEP 21, basé à Fontaine-lès-Dijon, employant des travailleurs déficients intellectuels légers, et qui vient d’ouvrir le restaurant L’Intervalle , à Valmy. Une zone d’activités en plein essor, qui sera desservie dès cet automne par un nouvel échangeur sur la rocade. L’Intervalle emploie aujourd’hui vingt-quatre travailleurs handicapés et quatre personnels encadrants. Cet effectif s’ajoute aux soixante-dix travailleurs handicapés et une vingtaine d’encadrants de l’Esat Fontaine, intervenant dans des domaines aussi variés que la blanchisserie, le conditionnement (pour des entreprises comme Urgo et Schneider), les espaces verts, les petits travaux…

L’Intervalle a débuté son activité en janvier dans des locaux flambant neufs. Il totalise déjà cent cinquante couverts par jour avec trois principales entreprises clientes : la direction régionale d’EDF, celle de Pôle emploi et Johnson & Johnson.

Une évolution positive

Et le nombre de repas servis quotidiennement devrait dépasser les trois cents, lorsque la Carsat Bourgogne – Franche-Comté, accueillera ses six cent cinquante agents transférés en septembre 2016 depuis son site de la rue de Cracovie, dans ses nouveaux locaux jouxtant le restaurant.

« Nous nous tournons de plus en plus vers les métiers de services, qui sont plus porteurs en matière de pérennité économique », déclare Jean Raquin, directeur du pôle des adultes du dispositif d’insertion socioprofessionnel par le travail des PEP 21.

Et de mettre en avant l’impact positif de l’insertion des travailleurs handicapés en « milieu ordinaire ». « Les clients et les travailleurs ne se rendent pas compte qu’ils sont dans un Esat », souligne-t-il.

Et si L’Intervalle livre aussi des plateaux-repas dans le périmètre de Valmy et de la Toison-d’Or, qui s’ajoutent aux soixante-dix quotidiens de son site de Fontaine, cette production devrait passer à la vitesse supérieure lorsque le restaurant obtiendra son agrément de cuisine centrale qu’il prépare actuellement.

Le bâtiment, doté de deux cents places assises, d’une terrasse (avec une soixantaine de places supplémentaires) et d’une salle de séminaire, va connaître une nouvelle tranche de construction pour créer un deuxième self d’environ deux cents places, fin 2016.

Avec un chiffre d’affaires annuel potentiel de 1 M€, les PEP 21 ont de l’appétit à Valmy !

Info : L’Intervalle, 38, rue Elsa-Triolet. Ouvert du lundi au vendredi (sauf jours fériés) de 11 h 30 à 14 heures. Tél. 03.80.51.73.35. Tram : ligne 2., arrêt “Giroud”.

mise en ligne du Solidaires21

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Le numéro 35 du mois de janvier 2015 du Solidaires 21 est paru et disponible au téléchargement.

inauguration de la MECS Dijon-Arnay

inauguration MECS Dijon Arnay